'Sadece hamsi ve sardalye satıyoruz'

Yusuf TOMRUK/Radyo İzmir -  Barbun'un fiyatı 200 liraya dayanması sonrası gözler balık tezgahlarına çevrilirken, balık fiyatları iki yıl önceye göre 2 ila 4 kat artmış durumda. Radyo İzmir mikrofonlarına konuşan balıkçı Abdülrezak Dağtekin, İzmirlileri Havra Sokağı'nda davet ederek 'burada bayat balık olmaz ve İzmir'deki her yerden ucuzdur' dedi. Öte yandan balık fiyatlarındaki artışa neden olarak artan akaryakıt ve avlanma malzemelerinden tutun da balıkçılıkla ilgili her kalemde gelen zamlar gösterilse de, denizlerimizdeki balık varlığının da yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğu gerçeği de vurgulanıyor. Havuzlarda yetiştirilen çipura 55, levrek ise 65-70 lira arasında satılıyor. Hamsi ve sardalye dışındaki balıklarda fiyat etiketi koyulmuyor. 200 liraya satıldığı söylenen barbun ne kadar diye sorduğunuzda önce 'değişiyor' yanıtını alıyorsunuz arkasından kaya barbunu için 200 lira fiyatını esnaf utana sıkıla söylüyor. Hamsi ve Sardamlya Havra Sokağı'nda 20 lira fakat, kent genelinde 25 ile 40 lira arasında değişiyor. Temizlenmiş olanların fiyatı 50 lirayı buluyor. 

TOPTAN ALIMA YÜZDE YÜZ ZAM!
Balık fiyatlarındaki değerlendiren Havra Sokağı'ndaki balıkçılarından Dağtekin "Hava koşulları çok önemli ama en büyük etki balık miktarının giderek azalması. Balık türlerimiz de iyice azalıyor. Karadeniz hamsi, palamut, lüfer çok fazla çıkıyordu ama şimdi 3-4 seneye göre yarı yarıya düşüş var. Biraz da arz-taleple ilgili fiyatlar. Hamsi ve Sardalye 20 lira. Fiyatı uygun olduğu için en çok bu iki balığı satıyoruz. Hata sadece bu iki balığı satıyoruz da diyebilirim. Öteki balıklara fiyatlardan dolayı talep biraz az olduğu için fiyatları da yukarıda kalıyor. Şu anda havuz çipurasının kilosu toptanda 50 liraya dayanmış durumda, havuz levrek 65-70 lira civarı. İki sene  önce 25-30 lira arasına iki balığı da toptan alabiliyorduk. İki sene öncesiyle karşılaştırdığımızda toptanda yüzde yüz zam oldu diye biliriz. Halkın daha çok tercih ettiği hamsi, sardalya gibi balıklarda en az iki kat, levrek, çipura, barbun ve lahos gibi balıklarda ise 4 katlık bin fiyat artışı söz konusu ve fiyatlar artmayada devam edecek gibi görülüyor" dedi. 

KARIMIZ EN FAZLA YÜZDE 20
Barbun başka olmak üzere artık 'lüks' olarak bilinen balıklardaki fiyat artışını değerlendiren Yiğit "Bu balıklarımızın tadı çok güzel olduğu için diğer balıklara oranla fiyatları yüksek kalıyor. Kaya barbunu ise geçmişe göre çok az çıktığı için 200 lira gibi fiyatlara ulaşıyor. Bir örnek vereyim Lahos balığı vardır. Nesli tehlike altında bir balık ama balık restoranlarında en çok aranan balıklardandır. 4-5 sene öncesine göre balığın neredeyse nesli tükendi. 5 yıl önce toptanda 70-80 liraya alabildiğimiz balığı şu an 250-300 liraya toptan alımda bulamıyoruz. Bulsak da en fazla üzerine 50 lira koyabiliyoruz. Bizim karımızda en fazla yüzde 20 oluyor" diye konuştu. 

KURALLARA HEP BİRLİKTE UYMUYORUZ
Kalamar, ahtapot ve karides bulmakta sıkıntı yaşandığını belirten Yiğit " Bugün bu pazarda bebek kalamar, çim çim karides ve ahtapot bulmakta zorlanabilirsiniz. Özellikle ahtapot bulmakta büyük sıkıntı çekiyoruz. Fiyatına paha biçilemiyor. Bebek kalamar 70-80 lira arasında değişiyor. Açıkça söyleyeyim balıkların avlanma ve satılma kurallarına hep birlikte uymuyoruz. Serçe parmağım kadar barbun satanlar var. Ben kendimi de katarak konuşuyorum. Örnek olarak söylüyorum o balığı avlayandan almasak, tezgaha koyup satmasak, vatandaş da bilinçli olup o balığı alıp yemese, o balık tezgaha büyük olarak gelir. Balıkçı o boyutta avlamaz, satamam bunu der. Ama biz böyle yapmıyoruz. Kurallara hep birlikte uymuyoruz" diye konuştu. 

ALT YAPIMIZ İYİ OLDU AMA ÜSTÜMÜZÜN KAPANMASI LAZIM
Geçtiğimiz kış yenilenen Havra Sokağı'nı da değerlendiren Yiğit "Sokağımızın alt yapısından çok memnunuz. Ancak yağmur yağında üstümüzün açık olması müşterilerimizi kaçırıyor. Kapalı olması lazım. Yağmur olduğu zaman Kemeraltı adeta felç oluyor zaten" diye konuştu.